বৃহস্পতিবার, ১২ ডিসেম্বর ২০২৪, ০৯:৪৯ পূর্বাহ্ন
২০০১ সালে কালিগঞ্জ জাঙ্গালিয়া উপজেলা আওরাখালি বাজারে আব্দুল মজিদ খানের দুই ছেলে মোঃ আফজাল হোসেন খান ও মোঃ মোফাজ্জল হোসেন খান ভাই ভাই হোটেল নামে হোটেল ব্যবসা শুরু করে অল্প কিছুদিনের মধ্যেই বেশ জনপ্রিয়তা লাভ করে।
বিশেষ করে দেশি ছোট চিংড়ি মাছের ভাজা ও অন্যান্য দেশি মাছ যেমন টেংরা, শিং, মাগুর ইত্যাদি মাছের জন্য গাজীপুর শহর সহ আশেপাশের জেলাতেও বেশ পরিচিতি লাভ করে বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের কাছে আফজাল মোফাজ্জল অত্যন্ত পরিচিত নাম। দূরদূরান্ত থেকে হোন্ডা, প্রাইভেট কার রিক্সা ভাড়া করে মানুষ আওড়াখালী বাজার ভাই ভাই হোটেল মাছ ভাজা খেতে চলে আসে।
বর্তমানে কালিগঞ্জ, আজমতপুর বিশ্বরোড চৌরাস্তায় ভাই ভাই হোটেল দ্বিতীয় শাখা প্রায় ৫০ লক্ষ টাকা ব্যয় করে জাঁকজমক ভাবে চালু করা হয়। কথা হয় আজকে মোঃ আফজাল হোসেন খানের সাথে, অত্যন্ত আস্থার সাথে বললেন আল্লাহতালার ইচ্ছায় আমরা আমাদের ব্যবসা অনেক বড় করতে পেরেছি, শুধুমাত্র অতিথিদের ভালোবাসায়।
সময়ের দেশকে আফজাল জানান, কোন এক সময় গিয়েছে হোটেল এর জন্য একটি বৈদ্যুতিক পাখা কেনার টাকা ছিল না আমাদের। প্রথম হোটেলটি এখনো রয়েছে যা শুরু করেছিলাম ছোট টিনের ঘর দিয়ে আমাদের পুজি ২ লক্ষ টাকা থেকে শুরু করে বর্তমান হোটেলটি করতে আমাদের প্রায় ৫০ লক্ষ টাকা খরচ হয়েছে।
আফজাল নিজেই সার্বক্ষণিক ছোটাছুটি করে অতিথিদের খোঁজ-খবর রাখেন এবং এত সুন্দর ব্যবহার করে যে সবাই একবার এই হোটেলে আসলে দ্বিতীয় বার আসবেই। তাছাড়া এলাকার ছোট,তাজা মাছের প্রতি সবারই একটা আলাদা রকমের আগ্রহ রয়েছে।
